giovedì 16 agosto 2012

Spaghettone gamberi e pachino

Si, è agosto. E anche la famiglia Maci è in ferie.
Tra l'amato Cilento, la Sicilia, la Puglia e le solite trasferte in giro per l'Italia.
Non vi dico cosa stiamo mangiando perché vi susciterei strane invidie, nonostante i 40 gradi all'ombra.
Diciamo solo che tra i migliori caseifici della zona, ogni mattina mangiamo la mozzarella più buona del mondo, mettendo in competizione Paestum, Battipaglia e Caserta.
E poi i pomodori di Sorrento, i gamberi vivi appena pescati, i pesci da 20 chili fatti al forno con due patate e due olive. L'olio extra vergine di oliva che rende tutto migliore e l'immancabile dozzina di bottiglie di vino quotidiano, per non farsi mancare niente.
Capirete che, nel goderci io e Angela questo paradiso terrestre, il blog viene un pochino trascurato.
Quindi, oggi vi regalo il primo piatto di ieri... ma domani partirò per Surriento e poi Favignana.
Se non ci scrivo, cercate di capire :-))







Ingredienti:
500 gr di spaghettoni (la famiglia Maci mangia Gerardo di Nola, Setaro, Vicidomini, Pastai Gragnanesi, etc)
25-30 gamberi FRESCHISSIMI
pomodori datterini
1 spicchio di aglio
olio
sale, pepe

In una padella fate soffriggere l'aglio in olio evo.
Tagliate i datterini a metà e uniteli in padella. Salate e lasciate cuocere qualche minuto.
Aggiungete poi i gamberi freschissimi e terminate la cottura per 5 minuti.
Scolate gli spaghettoni al dente e saltateli in padella.
Buon appetito, gente.






7 commenti:

Giovyna ha detto...

Che fameee! :)

Alice ha detto...

Alla faccia della crisi!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Alessandra ha detto...

Amo l'estate anche per questi piatti che danno quel tocco in più a tutto :)

http://almenounmilionediscale.blogspot.it/

LA CUCINA DI...FEDERICA ha detto...

Sorelle siete fantastiche!!!

Silvia Amato ha detto...

Le sorelle maci sono insopportabili anche ad agosto....

Ketty Valenti ha detto...

Salve Chiara e Angela,è da un pò che ho iniziato a seguire te Chiara in tv su Cuochi e fiamme e ora che ho scoperto il blog sarà ancora più interessante,sappiate che grazie al vostro carisma culinario avete svegliato in me la passione che ho per la cucina ma che non sono mai riuscita ad esprimere per molte ragioni.Bene ora posso,è il momento giusto per dare il meglio,grazie per aver contribuito a questa mia presa di coscienza.Alla prossima sorelle e buon soggiorno nella mia Sicilia.
Ecco il primo frutto
http://zagaraecedro.blogspot.com

Cipolla Rossa ha detto...

Complimenti, deve essere molto buona questa ricetta!
http://www.rossocipolla.blogspot.it/

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