mercoledì 26 settembre 2012

Oggi cucina ... Eleonora!


Oggi cucina ... Eleonora!
Ha 25 anni e ama cucinare e sperimentare e infatti ha provato per noi questa ricetta per mangiare dolci "senza peró esagerare!"




Ingredienti:

- 150g di farina di riso
- 150g di zucchero semolato
- 5 uova intere
- un baccello di vaniglia
- un pizzico di sale
- 3 mele di media misura

Preparazione:

Mettere sul mixer lo zucchero assieme alle uova e la vaniglia e montare per almeno 10 minuti.
Aggiungere piano piano la farina assieme al pizzico di sale e mescolare bene il tutto mentre tagliate le mele a fettine e le mescolate con un po' di limone per non farle annerire.
Prendere una teglia tonda e alternare prima l'impasto e poi le mele, finendo con l'ultimo strato di mele. Spolverare con lo zucchero e mettere in forno per 40minuti a 180gradi.
È molto buona,umida e leggera. 

8 commenti:

Mariangela Circosta ha detto...

Brava Eleonora, la tua torta è bella e buona!!!!

Federica ha detto...

Adoro la torta di mele a colazione!!!! la farò sicuramente!

Memole ha detto...

La torta di mele è sempre buonissima in qualsiasi variante!!!

Elisabetta Franz ha detto...

Ma senza lievito?Grazie mille

Giovanna ha detto...

Ma un intero baccello di vaniglia nel mixer?!

Eleonora Cavallin ha detto...

Si senza lievito,saranno le uova ben montate a farla crescere!i semi del baccello cmq!!!

Latokitchen ha detto...

Brava, bella ricetta e torta buonissima e leggera!
Ciao

Lorenzairis Fabbri ha detto...

Appena tirata fuori dal forno!
Il profumo è FANTASTICO!
..e poi è la torta perfetta per me e il mio ragazzo! Lui è celiaco e io non posso mangiare latte, cioccolato e frutta secca...

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