venerdì 14 settembre 2012

Tagliatelle gialle, rosa e verdi!

Un primo piatto fatto di tagliatelle di diverse consistenze e colori? Si può...e a farlo assieme a me, il mio bimbo di 6 anni.
Lui ha affettato (con il coltellino dalla punta arrotondata) il prosciutto cotto, io ho affettato le zucchine  e il parmigiano con il pelapatate e voilà, un primo piatto delizioso che ha soddisfato grandi e piccini.
Ma la grande vittoria è stata la scoperta della tagliatella verde (zucchina) per mio figlio che non mangiava nulla di verde a parte i piselli.
Beh, capirete che queste tagliatelle resteranno in repertorio!
E' bastato cambiare forma ad un ingrediente che non amava, è bastato farlo assieme, è bastato condividere un'emozione.  A volte basta poco...
Vi va di seguirci in cucina per scoprire tutti gli ingredienti?


Ingredienti: per 4 persone
200 gr di tagliatelle all'uovo
150 gr di prosciutto cotto a fette
2 zucchine
parmigiano a scaglie (quantità a piacere)
2 cucchiai di olio evo
sale

Preparazione:
Mentre l'acqua della pasta raggiunge il bollore, lavate le zucchine e affettatele con il pelapatate. Fatele saltare in un wok con un po' d'olio e di sale per 2 minuti. Devono prendere sapore rimanendo croccanti. tagliate a tagliatelle anche il prosciutto cotto e mettete da parte. Quando le tagliatelle saranno cotte, dopo 4 minuti, amalgamatele nel wok con le zucchine, il prosciutto e il parmigiano a losanghe.
Servite in tavole e mangiate subito. Sentirete che bontà.



10 commenti:

Federica ha detto...

ma come fai a trovare tempo e pazienza??? io vado molto a periodi, in questo periodo sono "zen"! questa è una ricetta per il mio piccolo "allergico" alle verdure... copio e incollo, ahahahah

Giovy ha detto...

Buone buonissime...

Alessandra ha detto...

Una ricetta semplice semplice che emana profumo di famiglia!


http://almenounmilionediscale.blogspot.it/

Angela Maci ha detto...

@Tempo e pazienza? Mi impegno Fede...ahah! A volte sembra difficile ma è più facile di quanto pensi. Basta organizzarsi.
Arrivo a sera stanchissima ma che bello andare a letto sapere di aver fatto felice la tua famiglia.
Buona giornata zen mia cara.

@Giovy: buonissime davvero, provale mia cara. Buona giornata

@Ben detto Ale: semplice profumo di famiglia.

Romy ha detto...

Ciao Angy come sempre la tua genuinità e semplicità traspare da queste tagliatelle piene di amore che di sicuro girerò prontamente a mia sorella e al mio adorato nipote!!! buon week - end a te e alla tua famiglia!!
baci

peppe ha detto...

Grazie Angela!!mi hai dato una buona idea per i miei bimbi. un abbraccio, Peppe.

zagaraecedro ha detto...

Chissà se funziona anche con mio figlio,da provare,il risultato è sicuramente allettante.....per me di sicuro Ah Ah!

LA CUCINA DI...FEDERICA ha detto...

Viva Mamma Angela!!!
Faccio tesoro dei tuoi consigli.
Che bella l'espressione di un bimbo quando scopre qualcosa di nuovo...quell'espressione genuina che riempie il cuore.
Un kiss

Tiziana Bergantin ha detto...

Passo per un saluto e tu mi accogli con un piatto così succulento. Grazie tesoro. Un bacio

Angela Maci ha detto...

@Un bacio a tutte voi.

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