martedì 27 novembre 2012

Cornettini ripieni di scamorza e basilico

Odio la pasta sfoglia. E ancora oggi non mi capacito del perchè nel mio freezer, in fondo, ce ne sia sempre un rotolo. Che regolarmente non uso.
Non sopporto le torte salate, non mi piacciono i dolci fatti con la pasta sfoglia e detesto quegli aperitivini fatti con questa pasta.
Però in qualche modo bisognerà pure usarla.
E allora, stasera ho fatto questi cornettini salati. Beh, diciamocelo, quando il ripieno è buono ...






Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
scamorza dolce
pesto di basilico
basilico
uovo sbattuto

Srotolate il rotolo di pasta sfoglia e taglietelo in tanti spicchi.
Riempitelo con un cubetto di scamorza, una foglia di basilico e qualche goccia di pesto.
Arrotolate il cornettino, piegate gli angoli e spennellate con uovo sbattuto.
Infornate a 180° per 10-15 minuti.


16 commenti:

Licia ha detto...

Io la pasta sfoglia,me la preparo da me,viene elastica,con tutte le pieghe e non è unta.Utilizzo la margarina per sfoglie.I tuoi cornetti saranno di un buono però....

Laura ha detto...

A me invece le torte salate piacciono molto e questi cornetti m'ispirano un sacco, li proverò!

Memole ha detto...

Sfiziosissimi!!!

Giuditta ha detto...

Neanch' io amo la sfoglia comprata, così unta e bisunta di grassi non sani mi si piazza sullo stomaco, mentre adoro le torte salate con gli impasti lievitati fatti in casa o con la frolla salata, sempre home-made.
Ne ho proprio una preparata domenica appallottolata in frezeer che spero di farcire una di queste sere...
Comunque idea carina questa dei cornetti :-)

ecodisirene85 ha detto...

io invece adoro la pasta sfoglia in qualsiasi sua forma :D
da provare assolutamente!

Federica ha detto...

io preferisco la brisè magari fatta in casa, ma ogni tanto una bella sfoglia non guasta... mi ispira un sacco

e il basilico ha detto...

Ma come odi la pasta sfoglia? Allora questi me li mangio io, sono favolosi

SQUISITO ha detto...

trovo la pasta sfoglia un prodotto estremamente versatile...adatto ad ogni preparazione sia dolce che salata...peccato non abbia mai avuto voglia di cimentarmi nella preparazione delle sfoglia!
ottimi questi cornettini...ne ruberei volentieri uno...no anzi due!
bacione

Piovonopolpette ha detto...

Scamorza e pesto!? Buonissimi!!!

Alessandra ha detto...

Dato che invece io la adoro, proverò a fare questi cornetti :P

http://almenounmilionediscale.blogspot.it/

Chiara Maci ha detto...

lo sapevo...alla fine tutti voi amate la sfoglia, tranne me!!
ve li lascio allora questi cornettini!
baci a tutti

Francesco82 ha detto...

Chiara come stai? tutto bene?
questi cornettini sono sfiziosissimi!!
senti un po' ma quand'è che capiti a treviso che ci rivediamo?
Un abbraccio e a presto!
se ti va passa di tanto in tanto a trovarmi nel mio blog!
Baci
Francesco

Rosalba ha detto...

A me piace molto la pasta sfoglia...e poi, averne un rotolo già pronto in fondo al frigo, se ti accontenti, risolve qualche problema... ;-)
Un abbraccio

Julia ha detto...

Anch'io tengo un rotolo sempre in frigo o addirittura nel freezer, risolve molte serate !! ihihih proverò questi cornetti, sembrano così invitanti! baciiii

Monica ha detto...

Ciao!!!
Sono veramente buoni questi cornetti!!!

serkan delikan ha detto...

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