lunedì 17 dicembre 2012

Cheese cake strana ma buona!

Buonissima. La cheese cake del riciclo. Ormai potrei aprire una sezione di cheese cake del riciclo.
Il problema è che compro o sforno troppi biscotti e dopo un po' mi stanco di mangiare gli stessi.
Allora tocca usarli per altro.
E cosa meglio di una base per questa torta?
Poi, i formaggi, li decido sul momento in base a quello che ho in frigorifero.
Una cosa resta fissa. Divido le uova e unisco alla fine gli albumi montati.
Questa operazione mi permette una cremosità unica. Provate e poi ditemi!





Ingredienti:

circa 20 biscotti allo zenzero (i miei erano ikea)
300 gr di ricotta
zucchero q.b.
1 uovo
cioccolato fondente amaro
crema spalmabile al cioccolato e nocciole home-made (la trovate sul blog)
80 gr di burro salato


Ok, lo ammetto. Io vado ad occhio, ma più o meno provateci anche voi.
Sbriciolate i biscotti in polvere, unite il burro sciolto e preparate il biscotto di base (fatelo in uno stampo a cerniera con carta forno).
Tenete in frigorifero.
Intanto sbattete il tuorlo con lo zucchero e unite la ricotta.
Infine unite gli albumi a neve.
Versate la crema sulla base e infornate per 40 minuti a 180°.
Quando pronta tenete in frigorifero, poi coprite con cioccolato fondente fuso e tenete in frigorifero fino al momento di servirla.

16 commenti:

Memole ha detto...

Adoro le cheesecakes...Buonissima!!!

Piovonopolpette ha detto...

Anch'io adoro le cheesecake e questa è una meraviglia! Che fame!

SQUISITO ha detto...

la cheesecake è sempre un ottimo dolce...assolutamente da provare questa versione!
bacione

Angela Storace ha detto...

buona! adoro la cheesecake!

http://lovecashmerecinnamon.blogspot.it/

Chiara Maci ha detto...

è buonisssima, davvero! anche se non proprio "standard"! baci a tutti

dauly ha detto...

chiara, sbaglio o c'è uno strato cioccolatoso sotto alla cheese di ricotta?

Chiara Maci ha detto...

si, io l 'ho messo anche sotto...ma io sono cioccolato dipendente!

Frtizzante ha detto...

Ma davvero basta un uovo? Perchè a me viene un po' molliccia!!

Dolcemeringa Ombretta ha detto...

Cavolo altro che cheesecake di riciclo questo e' super dolcetti:))) io sono in periodo cioccolatoso :-D

Marilena ha detto...

Brava Chiara!per una come me, poi, che adoroooooooo la ricotta....pensa teeeeeee!!!!un abbraccio e grazie per la ricettinaaaa

Blueberry Muffin Bakery ha detto...

con la cheesecake non si sbaglia mai e questa versione deve essere ottima!

nonnapuffo ha detto...

Adoro la cheesecake, ma soprattutto mi piace l'idea del riciclo. E' un principio instillatomi dalla nonna e cerco di metterlo in pratica,
Grazie per i suggerimenti preziosi come sempre
Un bacio

www. welovefur.com

Michela Florio ha detto...

Ciao Chiara ma la crema spalmabile alla nocciola dove la usi?

crazyff ha detto...

Proverò a farla il prima possibile!! Fantastica :) ma non trovo la vostra cremina spalmabile qui sul blog!! Qualcuno sa aiutarmi???? Grazieeee!!

Ely75 ha detto...

Io faccio sempre quella alla robiola ma anche questa non sembra niente male , la proverò ;)

serkan delikan ha detto...

very blog
sohbet & sohbet siteleri
chat sohbet & kelebek sohbet & kelebek chat
kelebek indir & mirc indir &kelebek sohbet
kelebek chat & sohbet odalari & sohbet
cinsel sohbet & cinsel chat &
urfa & urfa haber
sohbet & chat
kelebek sohbet & kelebek chat
chat yap & sohbet kanalları
sohbet kanalı & chat kanalı &
mynet sohbet & mynet & mirc indir
mirc & sohbet odaları
dul bayan & olgun bayan

Ti potrebbe interessare:

Related Posts with Thumbnails