venerdì 28 dicembre 2012

Cosce di pollo...per tutti i giorni...non di festa

Una ricettina non natalizia.
Piuttosto un suggerimento per tutti i giorni. Una ricetta a prova di bambino, nel senso che anche un bambino senza l'aiuto di un adulto, è in grado di prepararla!
Fuori croccantissime...dentro succosissime!!!! Non siete curiosi di provarle? Seguitemi in cucina.

Ingredienti per 4 persone
4 cosce di pollo (belle grandi)
500 ml di latte
4 pacchetti di crackers
sale
burro

Preparazione:
Frullate i crackers riducendoli in farina. Fate marinare nel latte le cosce di pollo. Più le fate marinare e più saranno tenere. Dopo la marinatura, passatele nel cracker grattugiato e avvolgete l'osso delle cosce con carta argentata. Sarà più facile maneggiarle una volta cotte. Ponete le cosce su una teglia rivestita di carta forno e adagiate su ogni coscia una noce, anche due di burro. Fate cuocere per 40 minuti a 170°. Si formerà una crosticina croccante attorno ad ogni coscia e un sughetto delizioso che renderà il vostro piatto speciale.
Servite con il contorno che preferite. Io ho scelto un purè di patate rosse (quelle di montagna). 

11 commenti:

Licia ha detto...

Mi è venuta fame solo a vederle,da provare sicuramente!

Dolcemeringa Ombretta ha detto...

Questa si che è' una ricettina sfiziosa!!!! Belle croccanti fuori e morbide dentro !!! Me la segno!!!!
Angela l altra sera ho fatto le cotolette impanate di pollo quelle che avevi postato .... Son venute benissimo!!!
Bacioni

Manuela e Silvia ha detto...

Buone così croccantine le cosce di pollo! e poi sono davvero semplici da fare! Una proposta sfiziosa e da provare certamente!
un bacione

girasolina ha detto...

Ottima ricetta, ma con che cosa posso sostituire il latte, dato che sono intollerante?Grazie

LisaG ha detto...

Golose e sfiziose. Le proporrò di sicuro ai miei bambini.
Tanti auguri

e il basilico ha detto...

wow, buone! e veloci, che non guasta in questi giorni di festa in cui si è cucinato oltre misura ;)

Angela Maci ha detto...

@Licia...eh lo so, fanne tornare fame anche a me...provale perchè sono davvero ottime. Un bacio e augurissimi di buon anno.

@Ombretta:segnala mia cara, per un amante del pollo come te, questa è l'alternativa giusta. Mi fa piacere che le cotolettine siano state gradite. sono quelle ricettine da repertorio!
Augurissimi di Buon 2013 ricco di tante cose belle e un grandissimo bacio

@Manuela e Silvia: ben detto ragazze, buone e sfiziose ma soprattutto semplicissime e rapite. Da provare al più presto. Ne approfitto per augurarvi uno splendido anno nuovo...

@girasolina: Intollerante anche ai derivati? perchè lo yogurth ci starebbe bene. Altrimenti latte di soia. Fammi sapere...Un bacio e buon anno!!!!

@Lisa:Oh, i tuoi bambini le adoreranno, ricordano le coscette dei cowboy...e poi, si sa, i bimbi amano mangiare con le mani. Buon fine anno, un bacio

@Eilbasilico: giusto, in questi giorni o gli avanzi delle feste...che non sono ancora finite o queste deliziose coscette.
Augurissimi di buon anno...un bacio

Aria ha detto...

ganmmy!

Cristiana Valeria ha detto...

...perfette per i miei piccoli mostri...grazie cristiana

Idee nel gusto ha detto...

Ma che belle ..io cucino il pollo sabbioso ma non ho mai usato i crackers proverò ciao e Buon Anno Lia

serkan delikan ha detto...

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