martedì 11 dicembre 2012

Plum cake da fare OBBLIGATORIAMENTE!

Questo plum cake è spaziale.
E' morbidissimo, dolce ma non ipercalorico.
L'ho fatto per smaltire delle mele in frigorifero e il risultato è davvero divino.
In più gli anacardi, che io amo, danno quel tocco in più che questa torta richiede.
E lo yogurt ... usate quello che preferite. Io avevo in frigorifero quello ai cereali e frutta.
Ma fate voi, il gusto sarà ottimo lo stesso!

Ah, as always, io ho usato burro salato. Ma potete usare burro, olio di semi o margarina in base ai vostri gusti e alle vostre abitudini.





Ingredienti:
240 gr di farina
100 gr di burro salato
200 gr di zucchero
1 vasetto di yogurt ai cereali
60 gr di anacardi
3 uova
1 bustina di lievito
1 limone
2 mele grandi

Montate le uova con lo zucchero fino a renderle spumose. Sciogliete il burro in un pentolino o nel microonde. Aggiungete alle uova e zucchero il burro a filo, poi lo yogurt e infine la farina.
Mescolate bene, poi unite il lievito e infine le mele a pezzettini, la scorza di limone e gli anacardi tritati grossolanamente.


17 commenti:

Milla ha detto...

sembra favoloso..io in casa da s,alture ho pere e pistacchi e lo yogurt alla vaniglia...ti faccio sapere come viene così ^^

Licia ha detto...

da provare,sembra delizioso,inoltre serve anche da svuota frigo....

tiziana festa ha detto...

buongiorno Chiara!
... e noi lo facciamooooooooo!
grazie un bacio e alla prossima!
tizi

Blueberry Muffin Bakery ha detto...

che bontà!!! e noi obbligatoriamente lo faremo!!

Memole ha detto...

Ma è super delizioso!!!

Eleo ha detto...

Ciao Chiara!
Temperatura del forno e tempi di cottura sono i canonici 180° e 40 minuti?

Alessia Casarotti ha detto...

Già alla vista, è super morbidoso!!! E poi i dolci con le mele sono sempre i miei preferiti... Molto comfort food ;-)

Maninpasticcio di Antonella ha detto...

Vado a farlo subito! Anacardi???...Mele???....ce l'ho!!!
Sembra proprio squisito!

Dolcemeringa Ombretta ha detto...

Non l ho mai fatto con gli anacardi che faccio?! Lo provo mi ispira tantissimo :)
Baci

Cecilia ha detto...

ciao chiara... un problema si presenta ogni volta che voglio preparare un dolce dato sono una studentessa universitaria e, spesso, nella mia dispensa e nel mio frigo c'è lo stretto indispensabile. la domanda è: posso usare l'olio extra vergine di oliva nella preparazione delle torte? grazie mille, il tuo blog mi fa venire l'acquolina :)
erica

Alessandra ha detto...

Ecco un modo semplice(e dolcissimo) di smaltire le mele che spesso compro in quantità e che magari non riesco a finire :P



http://almenounmilionediscale.blogspot.it/

maritoallaparmigiana ha detto...

Fantastico! Lo provo domani che devo fare un pò di merendine genuine per la mogliettina!

speedy70 ha detto...

golosissimo, quanto è soffice, che voglia....

2012stef ha detto...

Adoro il burro salato in tutte le salse, per cui lo proverò sicuramente, ma vi posso assicurare che anche la mia ricetta non è male!!! La potete trovare sul mio nuovissimo blog http://chefandwife.wordpress.com/2012/12/09/plum-cake-macchiato.
Vi aspetto.

Mamma Angela ha detto...

quando ci sono le mele i dolci sono paradisiaci, ciao Mamma Angela

serkan delikan ha detto...

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Emma Bovary ha detto...

se non avessi il burro ma olio di semi...quale quantità dovrei usare?
e se non avessi anacardi?posso utilizzare scorze di arancio / limone??
giada

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