Muffin ai pomodori secchi!
"Quel vasetto stava nella mia dispensa da qualche mese e urlava a squarciagola implorando di essere usato.
Me lo aveva regalato così carinamente una mia carissima amica, Roberta, ed io non avevo ancora trovato l’occasione giusta per infilarlo tra questo e quello e tirarne fuori una ricetta come si deve.
Ecco poi una delle mie solite illuminazioni, semplici ma sempre molto efficaci.
I muffin! Santissimi muffin! Quelli salati ovviamente.
Vi pare poco? A me e a chi li ha divorati no…"
Ingredienti:
- Farina 0: 150 grammi
- Latte: 50 millilitri
- Uova: 1
- Olio di semi: 50 millilitri
- Sale: 1 pizzico
- Lievito per torte salate: 1/2 bustina
- Pomodori secchi: 6
- Olive taggiasche: 10
- Semi di sesamo: a volontà
- Pepe: 1 grattugiata
Preparazione:
Sbattere l’uovo e unirvi una presa di sale e una grattugiata di pepe.
Aggiungere il latte e l’olio, quindi la farina a cui avete unito il lievito in polvere.
Una volta ottenuto un impasto omogeneo unire i pomodori secchi e le olive taggiasche tagliati a pezzetti. Prendere quindi gli stampi per i muffin e mettervi i pirottini.
Versare il composto in ogni stampo, posizionare sulla sommità di ogni muffin dei semi di sesamo e mettere il tutto nel forno caldo a 180° per circa 30 minuti.
Me lo aveva regalato così carinamente una mia carissima amica, Roberta, ed io non avevo ancora trovato l’occasione giusta per infilarlo tra questo e quello e tirarne fuori una ricetta come si deve.
Ecco poi una delle mie solite illuminazioni, semplici ma sempre molto efficaci.
I muffin! Santissimi muffin! Quelli salati ovviamente.
Vi pare poco? A me e a chi li ha divorati no…"
Ingredienti:
- Farina 0: 150 grammi
- Latte: 50 millilitri
- Uova: 1
- Olio di semi: 50 millilitri
- Sale: 1 pizzico
- Lievito per torte salate: 1/2 bustina
- Pomodori secchi: 6
- Olive taggiasche: 10
- Semi di sesamo: a volontà
- Pepe: 1 grattugiata
Preparazione:
Sbattere l’uovo e unirvi una presa di sale e una grattugiata di pepe.
Aggiungere il latte e l’olio, quindi la farina a cui avete unito il lievito in polvere.
Una volta ottenuto un impasto omogeneo unire i pomodori secchi e le olive taggiasche tagliati a pezzetti. Prendere quindi gli stampi per i muffin e mettervi i pirottini.
Versare il composto in ogni stampo, posizionare sulla sommità di ogni muffin dei semi di sesamo e mettere il tutto nel forno caldo a 180° per circa 30 minuti.
14 commenti:
ciao, mi potreste dire quanto devo riempire ogni pirottino (metà, poco meno della metà o poco più della metà)?
grazie mille
Chaira
Appetitosi!!!
Ciao! La ricetta è mia...io li riempio circa 2/3 in modo tale che vengano così belli "cicciosi" :)
Felice di vedere la mia ricetta pubblicata!!!!
Un bacione!!!
Sfiziosi e dal sapore tutto mediterraneo!
baci
Che belli questi muffin :)
Uno di questi giorni vogliamo cucinare anche noi con voi, come dobbiamo fare? :D
Marco di Una cucina per Chiama
PS. Vi prego, togliete i captcha? :(
Babe ... bravissima! :-))
Grazieeeeeeee! :)
@Cara Babe, la foto la dice tutta...questi muffins devono essere morbidissimi e tanto gustosi. Quindi è la prossima ricetta da fare. Brava e onorate di averti qui.
@Marco carissimo, quanto tempo. Innanzitutto buon anno!Vuoi anche tu vedere la tua ricetta pubblicata qui da noi? Fantastico, manda la ricetta che preferisci a ufficiostampa@sorelleinpentola.it
e al mercoledì sarà on line. Baci
Ma se li cuocessi nel microonde secondo voi verrebbero comunque buoni??
ma che belli che sono! Sono alla ricerca da tempo di quel tipo di pirottini...baci cristiana
accipicchia sono fantastici !!!!!!!!!!! bravissima ...ciao un bacio
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Certo che non ci sarebbero stati equivoci, se la ricetta nel sito Sapori fosse stata firmata klima servisi da Angela. Strano, poi, è una finestrina che si sovrappone a quella del sito e che dopo poco scompare. Il fatto è che non si riesce neanche più a tornare indietro al sito di eca kombi servisi Sorelle in pentola (sembra così, almeno, col mio computer). Un modo un po' martellante di fare pubblicità!
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and uses a wheelchair, but everything was taken care of and went smoothly for them. I hope that, whatever Tori winds up choosing for her magic, you all have a great time too.
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