martedì 29 gennaio 2013

Torta mandarini e mele

Questa torta è il mio must di colazione da due settimane ormai. La preparo, la congelo e me la ritrovo sempre pronta per quando torno a casa il week end.
A vivere in giro per l'Italia ormai ci tocca abbattere e surgelare tutto :-)
Comunque facilissima, anche perchè frullo i mandarini interi con la pellicina, quindi velocissima da fare e rimane morbidissima.
La rifate subitissimo?






Ingredienti:
200 gr di farina 00
4 mandarini senza semi
2 uova intere
80 gr di olio di semi
150 gr di zucchero
1 mela
1 bustina di lievito

Frullate i mandarini fino ad ottenere un succo cremoso.
A parte montate le uova con lo zucchero, unite l'olio e i mandarini. Poi la farina, continuando a impastare.
Infine unite il lievito e la mela a pezzetti.
In forno a 170° per mezz'ora!

8 commenti:

La Dile ha detto...

Un ottimo inizio di giornata direi con questa torta soffice e profumatissima!!!!

LiSaetta ha detto...

Ciao Chiara!Complimenti per la ricetta..sicuramente la proverò!
Approfitto per chiederti: posso sostituire alla farina di tipo 00, la 0?Visto che è meno raffinata, meno ricca di zuccheri e proteine..quindi molto più salutare?!
Grazie!

Elisa ha detto...

si possono sostituire i mandarini alle arance?....non avendo un frullatore potente posso usare solo il succo?

Un amore di cucina ha detto...

Evvai! Tutte queste ricette con le mele non fanno che accrescere la mia passione per le mele! Corro a provarla! Grazie :D

molly ha detto...

Ricetta gustosa e veloce! Non sapevo che si potessero congelare anche le torte!!! Grazie!!! :-)

Collane E non solo ha detto...

No, va bè. ma allora ci leggete nel pensiero?? erano giorni che cercavamo ricette coi mandarini e...ecco le super sorelli maci che ce ne pubblicano una!! meravigliose e....già provata!! in più abbiamo aggiunto, una volta tirata fuori la torta dal forno, una sorta di glassa di mandarini che le dà un tocco croccantino che si sposa alla perfezione con l'estrema morbidezza della torta!! siete una sicurezza!! Grazie!!

Julia ha detto...

che inizio di giornata!! da invidia..la proverò!! A presto!

Antonia de simone ha detto...

Già fatta! E' buonissima!!!

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