sabato 19 gennaio 2013

Un'isola per 9 chef!

La passione per la cucina
si nutre del gusto del pensiero







Un libro che non può mancare a…
chi ama stare ai fornelli
chi si occupa di gastronomia per lavoro o per passione
chi è a caccia dei segreti antichi ma segue i maestri nuovi della cucina siciliana
i curiosi dei segreti e delle interpretazioni d’eccellenza della cucina tradizionale siciliana

Per saperne di più del libro
Scrivere di cucina non è semplice, ma quando grandi Chef siciliani – amati da critica e pubblico – si ritrovano tra le pagine di un libro, ecco venir fuori un prezioso strumento di consultazione. 
Questo libro intende dare una visione suggestiva e d’eccellenza della cucina dell’Isola, rivisitata in chiave contemporanea da nove Chef che operano sul territorio regionale, sette maestri di gastronomia che lavorano giorno per giorno con impegno, serietà e passione. Ogni Chef cura una sezione specifica, in cui presenta la propria filosofia gastronomica, la propria esperienza personale e propone dieci ricette, complete di fotografie e commenti, che coniugano tradizione, innovazione e personalità.

Per saperne di più degli Chef
Cristhian Busca, ristorante Il Giardino degli Ulivi del Grand Hotel San Pietro di Taormina, segnalato da: Michelin, L’Espresso, Le Soste di Ulisse; 
Nuccia, Pina, Nina e Pinucciaristorante Antica Filanda di Capri Leone, segnalato da: Michelin, Le Soste di Ulisse;
Sandro Cicero, ristorante Palazzaccio di Castelbuono, segnalato da: Michelin;
Pietro D’Agostino, ristorante La Capinera di Taormina, *Michelin, segnalato da: Le Soste di Ulisse; 
Alberto Rizzo, ristorante Osteria dei Vespri di Palermo, segnalato da: Michelin, L’Espresso, Le Soste di Ulisse, Gambero Rosso; 
Claudio Ruta, ristorante La Fenice dell’Hotel Villa Carlotta di Ragusa, *Michelin, segnalato da: L’Espresso, Gambero Rosso;
Andreas Zangerl, ristorante Bellevue dell’Hotel Metropole di Taormina, *Michelin.






3 commenti:

serkan delikan ha detto...

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Ayhan Yildiz ha detto...

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