mercoledì 13 febbraio 2013

Oggi cucina ... Simona!


Gateau di patate.



INGREDIENTI X 4 PERSONE:
6 PATATE GRANDI
4 UOVA
50 GR DI MORTADELLA
4 SOTTILETTE
100 GR DI PASSATA DI POMODORO
1/2 CIPOLLA
SALE
PEPE
PREZZEMOLO
PARMIGIANO GRATTUGIATO
OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA
PANGRATTATO

PROCEDIMENTO:
Fate bollire per 30 minuti le patate in acqua bollente, quindi lasciatele raffreddare, pelatele e schiacciatele per bene con lo schiacciapatate.
Condite le patate con sale, pepe, prezzemolo tritato, parmigiano e 2 uova, mescolate il tutto.
Nel frattempo le altre 2 uova fatele sode.
In una padella fate rosolare la cipolla, aggiunete la passata, sale e pepe e lasciate cucinare x 10 minuti il tempo che si stringa.
In una teglia da forno versate un filo d'olio e spolverizzate il fondo con del pangrattato, quindi fate un primo strato con le patate, versate sopra la salsa poi le uova sode a fettine quindi le sottilette e le fettine di mortadella, finite con un'altro strato di patate. Spolverizzate con il pangrattato e infornate per 20 minuti a 180°, gli ultimi 3 minuti con grill. Lasciate raffreddare per 1 ora almeno.

7 commenti:

Memole ha detto...

Gustosissimo!!!

peppe ha detto...

favoloso!! ne vado matto ...e poi è una versione stragolosa...complimenti a simona!saluti,peppe.

eleonora ha detto...

una domanda: fate pubblicità alla Lega?!! fantastico... devo ricordarmi di evitarvi...

simona nobile ha detto...

GRAZIE PEPPE....:)

CoCò ha detto...

Come sembra invitante...proprio da digiuno di mercoledì delle ceneri

marialuisa ferrulli ha detto...

eleonora perché scrivi questo ?

eleonora ha detto...

perché al posto del banner su "house trip" ce n'era uno della Lega, che prometteva la puntualità dei treni - di fascista memoria - se solo il 75% del gettito fiscale fosse rimasto nella regione di provenienza. e temo che le sorelle Maci sappiano bene di aver accordato uno spazio pubblicitario alla Lega... peraltro prontamente rimosso, alla prima rimostranza. ma forse per loro e per i loro lettori non è un problema...

Ti potrebbe interessare:

Related Posts with Thumbnails