venerdì 29 marzo 2013

Una dispensa ordinata

 Avere in cucina una dispensa fornita è un aiuto per tutte quelle volte che non riusciamo a fare la spesa, a comprare prodotti freschi.
Ecco qualche consiglio di cosa non deve mai mancare nella vostra dispensa.

Gli indispensabili:

Farina (per impastare)

Zucchero (per dolcificare)

Sale fino e Sale grosso (per dare sapore)

Olio di semi (per friggere)

Olio extravergine d'oliva (per condire)

Barattoli di legumi -ceci, fagioli, piselli, lenticchie- (per creare)

Barattoli di pelati di pomodoro (per la voglia di pomodoro, in inverno)

Pasta lunga, pasta corta e pastina (per il piacere di essere italiano)

Riso (per cambiare)

Cous-cous (per essere internazionale)

Bicarbonato (per la preparazione dei cibi ma anche per la cura della casa e del corpo).

Frutta sciroppata (per il dessert alla frutta dell'ultimo minuto)

Lievito vanigliato (per i lievitati)

Lievito di birra secco (per il plumcake salato e la pizza)

Zucchero vanigliato (per dolci e meringhe)

Aceto di vino (per condire le verdure ma anche per togliere il calcare nelle pentole)

Caffè (per caricarsi)

Miele (per addolcire la giornata)

Maionese (per farcire)

Tonno in scatola (per risolvere una cena)

Mais in scatola (per arricchire le insalate)

Sott'oli e sott'aceti (per contorno)

Marmellate (per le crostate e le merende vintage)

Pane in cassetta (per aperitivi al volo)

The in bustina (per coccolarsi)

Camomilla o tisane (per rilassarsi e purificarsi)

Latte a lunga conservazione (per tutte quelle volte che vi siete dimenticati il latte fresco)

Cacao in polvere (per le merende delle 4)

Crema spalmabile alla nocciola (per i momenti di tristezza)

Vini rossi (per brindare con gli amici)

Vini bianchi (una bottiglia di vino fermo e una di vino frizzante, da tenere sempre in frigo per l'ospite improvviso)

Varie spezie: peperoncino, pepe, curry, cannella, paprica, noce moscata, origano (per insaporire i vostri piatti)



I consigliabili:

Aceto Balsamico (per condire con classe)

Cioccolato (per dolce e salato)

Frutta secca (per quel tocco in più)

Frutta candita (per gli appassionati)

Farine particolari (per arricchire)

Olii aromatici (per cambiare)

Zafferano (per i classici)

Caramello (per gli amanti del dolce)



I capricci: (sono soggettivi e vanno esauditi ogni tanto)

Creme spalmabili alla frutta (per osare)

Sali particolari (per essere alla moda)

Frutta disidratata esotica (per arricchire)

Sciroppi e topping (per colorare e insaporire succhi, ghiaccioli, gelati)

Confetti e zuccherini decorativi (per le torte di compleanno e i cupcakes)

Burro di arachidi (per i filo-americani)

Polvere di tè matcha (per le bloggers)

Mashmallow (per i dolci anglo-americani)

10 commenti:

Luci ha detto...

Sono commossa, non c'è nulla su queste liste che io non abbia nella mia dispensa!

Angela Maci ha detto...

@Luci: oh che bello...vuol dire che hai la situazione sotto controllo! Brava! Auguri di Buona Pasqua

SQUISITO ha detto...

Un rapido saluto ed un augurio sincero per una serena Pasqua!

Bianca Maria Bellei ha detto...

Grazie! Spesso rischio di acquistare in modo disordinato e di non avere poi quello che mi serve realmente. Buona Pasqua di cuore e grazie per i tanti consigli
Bianca

marina ha detto...

ho stampato questa bella lista e ora sono pronta per riempire il carrello della spesa....ma riuscirò a sistemare tutto nel mio misero spazio dispensa?
Buona Pasqua ragazze

Marco in cucina ha detto...

Un ottima lista, si cucina fin dalla spesa e si risparmia proprio essendo precisi.
Io sto impazzendo perché mi stanno ristrutturando la cucina ed è tutto un disastro! aiuto!!

Manuela ha detto...
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
Manuela ha detto...

Che lista fantastica!!!
Vivendo in Puglia, in dispensa non manca MAI l'olio extravergine d'oliva.
Purtroppo però non ho il cous cous, malgrado lo ami *.*

http://pensierinviaggioo.blogspot.it

Milena g. ha detto...

ciao bellissimo blog creare anche in cucina è meraviglioso
passa da me ;)
p.s. siete simpaticissime

Cuochilla-Camilla ai fornelli ha detto...

lo trovo veramente utile! bravissima

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