lunedì 15 aprile 2013

Insalata di arance, fave, tonno, mais, finocchio e sesamo tostato!








L'idea di un'insalata piatto unico. Ottima, con diversi ingredienti che completano ogni equilibrio gustativo.
Iniziando dalla dolcezza del mais e dell'arancia, il croccante del finocchio crudo e l'amarognolo e tostato del tonno ricoperto di sesamo.
Se volete osare qualcosa di ancora più creativo, provate il sesamo ricoperto di wasabi...per un gusto davvero unico!


Ingredienti:
1 arancia pelata al vivo
1 filetto di tonno
200 gr di mais sgocciolato
fave fresche
2 finocchi
un pugno di sesamo o sesamo nero
olio evo
sale
pepe nero


Tagliate l'arancia e il finocchio a fettine. Del filetto di tonno ricavate 5-6 bastoncini e passateli nel sesamo. Cuoceteli in padella antiaderente senza olio per qualche minuto lasciandoli rosati all'interno.
Componete l'insalata con arancia, fave (se volete solo i cuori), finocchio, mais sgocciolato, sesamo tostato, tonno a pezzetti e condite con olio evo, sale e pepe nero.


Questa ricetta la trovate anche su Maislurp!

6 commenti:

Memole ha detto...

Un'insalatina primaverile proprio sfiziosa!!!

Annalisa -Piccanti Sapori Speziati- ha detto...

Che fresca bontà!

Manuela e Silvia ha detto...

Insalata decisamente colorata ed originale! tonno e fave li vediamo molto bene insieme!
bacioni

Sara Cecchetto ha detto...

Quante buone cose compongono quest'insalata.. e che bella macchia di colore..

Not Only Sugar

Federica ha detto...

questa la faccio anche ai bimbi ma per loro con tonno in scatola che gradiscono di più, che ci vuoi fare sono bimbi... ma per noi grandi, slurpppp la fetta di tonno

Viaggiare Cucinare Raccontare ha detto...

Questo è proprio il genere di insalata che amo! Bella ricetta, molto primaverile!

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