giovedì 18 aprile 2013

Mini-Cake ai piselli

L'idea carina per un pic-nic, per un pranzo domenicale in campagna, per un aperitivo, per un brunch.
Questi tortini li potete davvero fare  per tantissime occasioni. E poi avete visto che colore meraviglioso?
Non pensate subito alla primavera? Non vi fanno venire voglia di prepararli subito?
Tempo di preparazione 5 minuti più cottura in forno di 15. Pronti a seguirmi in cucina?


Ingredienti: 8 mini cake
450 gr di piselli
4 cucchiai di pangrattato
4 cucchiai di parmigiano
1 uovo
2 cucchiai di formaggio spalmabile

Lessate i piselli per pochi minuti. Scolateli, fateli raffreddare e inseriteli nel frullatore con i restanti ingredienti.
Il composto verrà non compatto ma abbastanza fluido. Riempite degli stampini da plumcake e infornate per 15-20 minuti.
Da mangiare caldi o freddi. Li ameranno anche i più piccoli.



11 commenti:

Memole ha detto...

Che buone!!!

Mary ha detto...

Sembrano davvero buone...e per di più non intacca sulla dieta, in questo periodo critico!

Mariangela Circosta ha detto...

un bellissimo colore, saranno buonissime! Buona giornata

Angela Maci ha detto...

@Grazie ragazze. vi assicuro che sono semplicissime da fare, economiche e sane. Quindi, cosa state aspettando? Un bacio

Giorgia ha detto...

Che delizia!

Chiara ha detto...

A quanti gradi?

piccole-luci.blogspot.it ha detto...

La provo oggi....adoro i piselli!
Mi sembra già ottima...

silvia capra ha detto...

Angela mi sono rimaste tutte molle...non si sono compattate per nulla...ho provato a lasciarle in forno 10 minuti in piu' ma niente...dove ho sbagliato?:-(

Valentina ha detto...

Per caso c'è un modo per farle anche senza uovo?
Dovessi toglierlo dagli ingredienti verrebbero lo stesso?
Scusa la domanda, ma vorrei farle per un aperitivo con un ospite che però non può mangiarlo... :)
Grazie!

Angela Maci ha detto...

@Chiara:180° cara

@Silvia non capisco come sia possibile. In forno con l'uovo si compattano. Hai provato a lasciarle riposare un po'? Il pane l'hai messo?

@Valentina: Si possono fare senza uovo. Stesso procedimento senza uovo però. Ma non serve passarle in forno. Puoi fare delle polpettine e farle dorare in padella con un po' di olio.

onymediaworld ha detto...

Mi e' proprio venuta la voglia di provarle a fare! Poi si fanno con ingredienti che si hanno a casa facilmente... quindi stasera credo proprio che provero' a farle! :)

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