martedì 9 aprile 2013

Zeppoline di mais croccanti e speziate!







Lunedi avevo preparato la zuppa di mais e oggi ... voilà! Zeppoline di mais a modo mio!
Sempre con il mais in scatola..
Sapete che da piccola mangiavo solo mais e pastina con il formaggino? Non chiedetemi perchè ma non ero certo la bambina golosa ... poi mi sono rifatta negli anni, di sicuro!

300 gr di mais in scatola
150 gr di latte intero
2 uova medie
100 gr di semola
formaggio tipo grana
1 pizzico di curcuma
olio di semi
sale, pepe

Sbattete con una frusta le uova, la semola, il latte e preparate cosi una pastella. Scolate bene il mais, unitelo alla pastella e aggiungete il formaggio grattugiato (4 cucchiai), la curcuma in polvere e se volete qualche erba fresca.
Come tutte le pastelle, fate riposare una mezz'oretta o anche poco meno.
Friggete in olio di semi, bagnando il cucchiaio con l'olio ogni volta per evitare che si attacchi il composto.
Buon appetito!!




La ricetta la trovate anche su maislurp.it

6 commenti:

Giulia Genovese ha detto...

Che bella ricetta !

http://lacucinadigiugen.blogspot.it/

Grillo Andrea ha detto...

Wow, che dire.....ne mangerei a tonnellate!!!!!!

Briciole di Bontà ha detto...

Ricetta ottima e diversa!!
Briciole di Bontà...Mamma e Figlia in cucina

Memole ha detto...

Sfiziosissime!!!

Alice4161 ha detto...

Sfiziose.

Maremma Zucchina ha detto...

Interessanti... visto mai che anche il mais in scatola può essere utile al di fuoir delle insalate?!

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