lunedì 24 giugno 2013

Spaghetti alla chitarra con pomodorini gialli

Aspetto l'estate per poterli finalmente mangiare. Per poterli vivere in tutta la loro bellezza, nel loro sapore meraviglioso, nel loro colore, anzi nei loro colori.
Eh già, oggi vi propongo una ricetta con i pomodorini datterini gialli.
Il gusto è lo stesso dei rossi ma non sono bellissimi anche così?

Ingredienti: per 4 persone
300 gr di spaghetti alla chitarra
20 pomodorini gialli pera
basilico fresco
1 spicchi d'aglio
mozzarella vaccina
olio evo
sale

Lavate i pomodorini e tagliateli in due parti. Fate un soffritto con l'olio evo e l'aglio e aggiungete i pomodorini e le foglie di basilico, aggiustate di sale e lasciate cuocere per qualche minuto. Devono fondersi rimanendo polposi.
Quando gli spaghetti alla chitarra saranno molto al dente, finiteli di cuocere per un minuto con i pomodorini e un cucchiaio di acqua di cottura. Aggiungete la mozzarella a dadini e create un piatto estivo, dolce, solare e terribilmente buono.

6 commenti:

Mother ha detto...

Sono contenta che la pasta tipica della mia terra venga esaltata con queste meraviglie.
Sicuramente sarà deliziosa.
Un saluto.

giochidizucchero ha detto...

Che squisitezza... ho gia' fame! Appena trovo i pomodori gialli li faccio.
Erika
http://giochidizucchero.blogspot.it

paneamoreebiberon ha detto...

Buonissimi e bellissimi i pomodorini gialli!
Di recente li ho mangiati sulla pizza, ma non li ho mai visti in commercio!

Angela Maci ha detto...

@In commercio sai che non mi sembra di averli mai visti...me li ha portati un contadino che conosco e li ho apprezzati moltissimo sia crudi che cotti. Da provare ragazze!

Annalisa Sandri ha detto...

pasta alla chitarra!!!e' la mia preferita!!! buona con questi pomodorini!

giochidizucchero ha detto...

Anch'io non li ho mai visti in commercio, ma mia zia li aveva nell'orto, chissa' se li ha anche quest'anno...

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