venerdì 9 agosto 2013

Cupcakes al cacao con glassa al burro e granella di nocciola


Eccomi, come vi avevo promesso ieri alla ricetta dettagliata dei cupcake al cacao. 
Ma ditemi, vi è piaciuta la videoricetta? Questa è solo la prima, spero possiate apprezzare anche le prossime.
Vi lascio qualche scatto fatto sul set e la preparazione. 


Tempo di preparazione: 30 minuti
125 gr di burro morbido Occelli

125 di zucchero semolato
2 uova grandi
125 di farina
½ cucchiaino di estratto di vaniglia o mezza bacca di vaniglia
1 cucchiaino di lievito
2 cucchiai di latte, 2 cucchiai di cacao amaro

Per la glassa:  
125 gr di burro Occelli,
125 gr di zucchero a velo
granella di nocciole

Scaldate il forno a 180°. Inserite i pirottini di carta nello stampo da muffins. Mettete tutti gli ingredienti nel robot e amalgamate per circa 1 minuto, finché il composto diventa omogeneo. Riempite gli stampini con un cucchiaio di impasto e infornate per 12-15 minuti. Controllateli bene. Quando la superficie dei dolcetti sarà gonfia, tirateli fuori dal forno e fateli raffreddare prima di decorarli. Preparate la glassa con il burro e lo zucchero a velo. Riempite la sac à poche e decorate i dolcetti. Guarnite con grandella di nocciola.


E c'è chi ha apprezzato molto!!!




4 commenti:

Valentina Mini Bonbons ha detto...

Carinissimi i cupccakes!!! e simpatici i dietro le quinte;)

Manuela e Silvia ha detto...

Beato lui! proprio buonissimi e golosi! la glassa poi è divinamente buona!
complimenti! peccato non poterli condividere!
un bacione

Babe - La Cucina di Babe ha detto...

Immagino siano meravigliosi Angel!
Semplici ma perfetti...e poi il burro Ocelli è una garanzia!
Un bacione

Rocky Balboa ha detto...

Carinissimi i cupccakes!!! e simpatici i dietro le quinte;)
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