lunedì 30 settembre 2013

Break-Cake pochi grassi e tanto gusto.

Ingredienti:

400 gr di farina
400 gr di carote nere
4 uova
2 limoni biologici
2 arance biologiche
350 ml di olio vegetale
1 cucchiaino e 1/2 di lievito per dolci
1 cucchiaino di bicarbonato
1 cucchiaino e 1/2 di cannella
1 cucchiaino di noce moscata
1/2 cucchiaino di sale
200 gr di zucchero
100 gr di zucchero di canna
Gocce di cioccolato bianco

Nella planetaria con la frusta montate lo zucchero e le uova, fino a renderle spumose. Unite a filo l'olio, poi le carote grattugiate, i limoni e le arance grattugiate e la farina (precedentemente mescolata con la cannella, la noce moscata, il sale, il lievito e il bicarbonato). Alla fine aggiungere gocce di cioccolato bianco nell’impasto e mischiare.
Mescolate bene e versate in una tortiera imburrata.
Cuocete in forno a 180° per 30 minuti circa.

Ideale per uno spuntino pomeridiano con Incontri Limoni di Sicilia e infuso Menta Piperita del Piemonte.

3 commenti:

Memole ha detto...

Che buona!!!

Flori ha detto...

sembra buona e particolare visto l'uso delle carote nere...ma non direi con pochi grassi vista la presenza di 350ml di olio... si o no circa 3150kcal :-)

Luca Sesti ha detto...

http://coccinellecreative.blogspot.it/

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