giovedì 10 ottobre 2013

Biscuits jour et nuit

Eccoli, la passione dei miei bambini. "Frollini ripieni di cioccolata bianca e nera".
Non sono bellissimi? Ops volevo dire buonissimi...
Li ho chiamati così jour et nuit un po' per i colori (chiaro, scuro) e un po' perché sono buoni a qualsiasi ora del giorno e della notte!!!


Ingredienti:
500 g di farina 00
250 g di zucchero
250 g di burro
2 uova
1/2 bustina di lievito
cannella in polvere (facoltativa)
crema alle nocciole
crema al cioccolato bianco

Mescolate in una ciotola il burro a pezzetti con lo zucchero, aggiungete le uova e amalgamate gli ingredienti. Unite poi la farina (e la cannella se la gradite) e impastate con le mani fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Fate riposare in frigo per 10 minuti e poi create i vostri biscottini farciti. Aiutatevi con due coppapasta di diverse grandezze (uno per il biscotto, l'altro più piccolo per creare il foro) per farli tutti della stessa dimensione. Infornate i vostri dischetti per 8 minuti  e una volta cotti lasciateli raffreddare prima di  farcirli  con la cioccolata.
Buona merenda a tutti.
(Con questa dose sono venuti circa 60 biscotti, vale a dire 30 dischetti e 30 dischetti forati)
Sembrano tanti ma vi assicuro che verranno bruciati se spargete un po' la voce tra gli amici. E comunque potrete sempre conservarli in un contenitore ermetico per qualche giorno.





10 commenti:

Il Laboratorio delle Torte ha detto...

Amo fare i biscotti, tradizione della città in cui vivo, soprattutto sentita a dicembre e bellissimo ricordo di noi bimbe che aiutavamo sempre mia madre. Questi, li provo subito!!

sabrina gallo ha detto...

Temperatura?

ilaria82 ha detto...

Bellissimi e sicuramente molto molto buoni!!! :)

paola ha detto...

sono bellissimi e buonissimi, li voglio ora con il mio tè-caffè, baci egrazie epr la ricetta

Angela Maci ha detto...

@Laboratorio torte: oh, anche per me l'arrivo dell'inverno rappresenta i pomeriggi con i miei bimbi ad impastare...

@Sabrina: temperatura 170° circa. Non troppo alta, per non rischiare di bruciarli.

@Ilaria, grazie cara!

@Paola: te li porterei se solo potessi autotrasportarmi...beh, puoi sempre prepararli per il tè di domani. Un bacio

Bloggy Nina ha detto...

Eh dopo un po' che non facevo un salto da queste parti ecco che mi accogli con questi fantastici biscotti, per non parlare di tutte le ricette dei precedenti post che sono andata a rileggere!! Vorrei poterle fare tutteeeeee!! Grazie mille davvero per tutte le cose deliziose che condividete con noi!! Un abbraccio

Angela Maci ha detto...

@Nina:grazie a te per essere tornata da noi, è sempre un piacere accogliere golose e appassionate come noi. Le ricette potrai farle tutte perché facili facili. Dicono che il we sia brutto, quale occasione migliore da passare in cucina???
Un bacio cara

IAIA ha detto...

mi sembrano meravigliosi ...li farò domani e ti farò sapere ;)
saluti

liquirizia41061 ha detto...

Ciao a tutte!! : )
Ho scoperto il vostro blog da pochissimo tempo, mi è piaciuto un sacco e mi sono iscritta alla newsletter per non perdervi mai di vista.
Dato che a certe provocazioni non resisto, ho fatto i biscotti.... S T R A O R D I N A R I!!!
Oltre a essere squisiti così, si inzuppano anche magnificamente...divini!!!
Grazie di cuore per le vostre favolose ricette!

Luca Sesti ha detto...

http://coccinellecreative.blogspot.it/2013/09/linguine-alla-boscaiola-con-norcia-e.html

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