mercoledì 25 dicembre 2013

Buon Natale da Angela e Chiara

Buon Natale gente!
E augurandovi una splendida giornata assieme alle persone che amate, vi lascio una video ricetta che potrete fare nei prossimi giorni.
Le sorelle in pentola vi augurano uno splendido Natale!
Ma prima della video ricetta, questo augurio personale da Angela e Chiara, per voi, cliccate qui



 
 
Involtini di manzo ripieni di Occelli al Barolo con cipolle di Tropea caramellate e Burro Occelli






Ingredienti


per 4 persone:

4 fette di Occelli® al Barolo
8 scaloppine di manzo
8 cipolle di Tropea
½ litro di Barolo
4 cucchiai di farina
Sale
60 gr d’Olio Extra Vergine d'Oliva
60 gr di Burro Occelli®
2 cucchiai di zucchero


Tagliate le fette di formaggio in due parti e farcite le scaloppine. Chiudetele  bene e sigillate con gli stuzzicadenti per non far fuoriuscire il formaggio. Passate nella farina e fate dorare in padella con olio extra vergine d'oliva e Burro Occelli®. Nel frattempo  affettate le cipolle e fatele stufare in padella con Burro, olio e zucchero. Sfumate con il barolo e fate cuocere fino a quando non caramellano. Servite gli involtini ripieni di Occelli® al barolo con le cipolle caramellate.

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