giovedì 6 febbraio 2014

Ciambella al latte

Mi avete scritto in tanti per questa ricetta e allora, eccomi con gli ingredienti.
E' la classica torta da colazione, soffice, rustica e tremendamente buona.
Ne troverete tante nel blog, al cioccolato, alle pesche, allo yogurt e orzo, alla ricotta. Perché a noi i dolci casalinghi piacciono tanto.
 Ma questa è davvero la più semplice e la più casalinga di tutte. Spero vi piaccia.
Per gli intolleranti al latte vaccino, potrete sostituirlo con latte di soya, di mandorla o d'avena ma limitando a 120 gr la quantità di zucchero.
Ed ora siete pronti per la colazione di domani mattina?


 
Ingredienti: per uno stampo da ciambella
(io ne ho utilizzati 3 piccoli a cerniera)

costo: basso
difficoltà: facilissima

300 gr di Farina 00
150 gr di burro
150 zucchero
3 uova
200 ml di latte tiepido
1 bustina di lievito per dolci

 Preparazione

Se volete velocizzare i tempi ottenendo un ottimo risultato utilizzare il mixer o la planetaria.
Mettete le uova e lo zucchero e frullate. Aggiungete il burro fuso o ammorbidito. Unite il latte. Poi la farina e il lievito. Amalgamate bene.  Infornate per 30 minuti a 180°. Lasciate raffreddare e cospargete di zucchero a velo. Io l'avevo finito ma non ho potuto evitare di darvi la ricetta.
Ma non è forse bella anche così, al naturale?


 

16 commenti:

Unafettadiparadiso ha detto...

Ottima e bella 'altezzosa'....fa proprio gola......da provare sicuramente......grazie per la condivisione!
Vale

Teresa ha detto...

...a dire il vero , per veganizzare questo dolce bisognerebbe non solo sostituire il latte vaccino con uno vegetale, ma anche togliere le uova e sostituire il burro (magari con olio...) ...;-)

Alexandra Bellavista ha detto...

Ma come è bella alta! mi piaceeee!!!
http://duecuoriinpadella.blogspot.it/

Lorena Podera ha detto...

assolutamente meglio senza zucchero a velo!!!

simona albore ha detto...

La proverò grazie sei grande

BlackHole ha detto...

se vuoi una ricetta vegana, prepara un'altra torta!

il nome è "ciambella al latte", ma il buco dov'è?

Antonella Zepponi ha detto...

Forno ventilato o tradizionale?
A me cresce benissimo poi quando spengo il forno di affloscia.....

Angela Maci ha detto...

@ Grazie a tutte ragazze di essere passate, fatemi sapere come verrà la vostra ciambella.

@Teresa: pienamente d'accordo con te, non voleva essere una ricetta vegana, ho solo dato un'alternativa al latte vaccino.

@Blackhole: sai che ci sono anche ciambelle senza buco? Non è una ricetta vegana...ho solo consigliato a chi fosse intollerante al latte vaccino di sostituirlo.

@Antonella: io utilizzo il forno ventilato.

Mirtilla ha detto...

una lievitazione da paura!!perfetta da "pucciare"nel latte :)

Kiki ha detto...

La faccio subito!!!mmmm posso usare anche il latte di riso??!!
Kiki

Angela Maci ha detto...

@Kiki: non ho provato con il latte di riso ma perché no? Fammi sapere...

seline ha detto...

Mi potresti dire di che diametro é la tortiera piccola? E se non volessi dividere l'impasto? Che diametro dovrebbe avere la tortiera ?

Michela ha detto...

mi ispira proprio!! ma nessuna torta potrà mai battere la torta al cioccolato bianco che hai postato mesi fa!!! ne sono ormai dipendente!

Angela Maci ha detto...

@Seline, un diametro classico normale è circa 23-24 cm. sia con buco che senza buco. Io ho utilizzato 3 tortiere a cerniera da 8 cm.

@Michela: ahahah come ti capisco, anche noi ne siamo dipendenti!!! Cioccolato bianco è il top! Mi fa davvero piacere....

sara ha detto...

Preparata dopo pranzo e servita poco dopo col caffè! Super torta multi tasking! Grazie!
www.confidenzeculinarie.blogspot.com

Mamma360 ha detto...

fatta!!! In versione "cupcakes2...fantastica! era proprio quella che cercavo da tempo!:D

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