lunedì 3 febbraio 2014

Pollo viola all'orientale? O semplicemente pronto in 10 minuti

Oggi per voi una ricettina super veloce, di quelle nate aprendo il frigorifero, di quelle che dici "Ah però", di quelle che piacciono tanto a me e a voi.
Una ricetta a base di petto di pollo, cavolo cappuccio bianco e viola e funghi. Orientale perché allora?
Perché ci aggiungo la salsa di soia e lo mangio con le bacchette....




Ingredienti:per 4 persone

2 petti di pollo interi (per un secondo  abbondante o un piatto unico)
1/2 cavolo cappuccio bianco
1/4 cavolo cappuccio viola
80 gr di funghi (a vostra scelta)
prezzemolo
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaio di farina
2 cucchiai di olio di semi
3 cucchiai di soia
3 cucchiai d'acqua
sale

Tagliate il cavolo cappuccio a julienne, lavate e mettete da parte. Riducete i petti di pollo in listarelle e impanatele nella farina. In una padella scaldate l'olio di semi e unite il cavolo cappuccio, salate e fate appassire. Quando si sarà intenerito mettete da parte. Nella stessa padella calda aggiungete un po' di olio e lo spicchio d'aglio. Fate dorare le listarelle di pollo, i funghi precedentemente puliti e tagliati a pezzetti e un po' di prezzemolo. Aggiungete la soia e l'acqua per creare una cremina densa e deliziosa. A cottura ultimata (ci vorranno 8 minuti), unite il cavolo cappuccio e impiattate. Potete servire con riso al vapore o noodle giapponesi per un piatto unico delizioso.

3 commenti:

Mirtilla ha detto...

bello il colore,spettacolare la velocita'di preparazione :)

Manuela e Silvia ha detto...

Ciao Ragazze! ottimo piatto unico questo pollo: gli straccetti sono davvero molto pratici e si abbinano proprio con ogni ingrediente, senza rinunciare alla scenografia del piatto! questo pollo in viola ci piace parecchio!
un bacione
PS. sul nostro blog (http://spizzichiandbocconi.blogspot.it/2014/02/pizzoccheri-di-grano-saraceno-al-pesto.html) una ricetta suggerita da chiara e da noi rivisitata :-)

Francesca ha detto...

Anche con la febbre...mi viene l'acquolina in bocca :-)

Ti potrebbe interessare:

Related Posts with Thumbnails