giovedì 8 maggio 2014

Ciambella al caffè e crema del Piave

Oggi vi do il buongiorno con una ciambella morbidissima al caffè e...crema del Piave!
Si, proprio un formaggio!
E vi assicuro che quando la proverete, non potrete più farne a meno. Buonissima!
Per chi di voi non conoscesse la crema del Piave, è uno stracchino molto molto morbido che si sposa bene per tantissime preparazioni salate ma anche dolci.
E dovete fidarvi della vostra Angela. Questa ciambella è quello che ci vuole per affrontare la giornata alla grande (lo diceva già qualcuno).
Pronti per la ricetta???
 
 
Ricetta di Angela Maci - Foto di Giuseppe Murador
 
Ingredienti:Per 4 persone
difficoltà: facilissima
 
50 gr Crema del Piave Tomasoni
300 gr farina 00
140 gr burro
200 gr zucchero semolato
100 ml latte
3 uova
1 bustina di lievito per dolci
1 tazzina di caffè

Se volete velocizzare i tempi ottenendo un ottimo risultato utilizzare il mixer o la planetaria.

Mettete le uova e lo zucchero nel bicchere del robot e frullate. Aggiungete il burro fuso o ammorbidito. Poi la farina e il lievito. Amalgamate bene e aggiungete il latte, la crema del Piave. Per ultimo il caffè. Mescolate e trasferite l'impasto nella teglia per ciambella precedentemente imburrata e infarinata. Infornate per 30 minuti a 180°. Lasciate raffreddare e cospargete di zucchero a velo.
Ottima per la colazione!

2 commenti:

laura p. ha detto...

Sarà buonissima!Le torte semplici sono le mie preferite!
Curioso l'utilizzo dello stracchino...mai provato,farò tesoro di questa proposta, grazie!
Laura

te12 ha detto...

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