venerdì 9 maggio 2014

Insalata di radicchio variegato, robiola, pere e noci

Iniziano le giornate calde, assolate e felici! Cosa c'è di meglio di una ricca insalata???
Oggi vi propongo una ricettina semplicissima ma ricca di gusto e bella da vedere...con le noci, le pere e la robiola (che io personalmente adoro).
Avete tutto in casa? E allora non vi resta che prepararla e godervela.
Sana, veloce e buona. Volevate qualcosa in più?
 
 
 
 
 
 Ingredienti: Per 4 persone
400 gr Robiola Tomasoni
2 cespi radicchio variegato di Castelfranco
2 pere
100 gr noci
olio extravergine di oliva
aceto balsamico
sale

Mondate il radicchio e tagliatelo a pezzetti. Pelate le pere e ricavatene delle fette. Al centro del piatto adagiate il radicchio, le pere e con due cucchiaini formate delle quenelle di robiola da adagiare sull'insalata. Aggiungete le noci a pezzetti e condite con una vinaigrette di olio, sale e aceto balsamico.

5 commenti:

Mirtilla ha detto...

davvero gustosa
un bacione,Patrizia

Coc Piccole ha detto...

mmmm buonissima ☺ da preparare!! http://coccinellecreative.blogspot.it/ A presto e buona serata!!

Francesca Maria Battilana ha detto...

Anch'io oggi per pranzo mi son fatta un'insalata in questo stile! Light e gustosissima!

te12 ha detto...

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