mercoledì 8 ottobre 2014

Gratin di verdure all'origano e Magrill

 Con le ultime zucchine di stagione, con le carote  e le patate oggi condivido con voi un contorno (o anche piatto unico se preferite) buonissimo.
Leggero, sano e vegetariano. Ma soprattutto pronto in  15-20 minuti in forno.
E mentre voi vi rilasserete sotto la doccia dopo una lunga giornata di lavoro, il forno verrà in vostro aiuto e cuocerà per voi la cena.
E magari se volete, con gli stessi tempi di cottura, potrete preparare una super cena accompagnando queste verdure delicate ai filetti di pollo in crosta di cereali.


Ricetta di Angela Maci - Foto di Giuseppe Murador
Per 4 Persone
  • 1 Magrill Tomasoni
  • 4 carote
  • 4 carote viola
  • 2 zucchine
  • 4 patate novelle
  • 2 cipolle
  • olio extravergine di oliva
  • origano secco
  • sale
Lavate e pulite le verdure. Tagliatele per lungo con un coltello ben affilato. e adagiateli su una teglia rivestita di carta forno. Condite con olio, sale e origano. Fate cuocere per 10 minuti a 180°. Trascorso questo tempo aggiungete il magrill a fettine e fate cuocere per altri 6 minuti. Servite ben caldo come contorno o piatto unico.

3 commenti:

e il basilico ha detto...

Ogni alternativa per rendere gustose e frizzanti le verdure è la benvenuta nella mia cucina. Le proverò. Buona giornata. eleonora

paola ha detto...

delizioso contorno ed anche ottimo piatto unico per far durare l'estate un pò in più,grazie

Angela Maci ha detto...

@Eleonora....concordo appieno con te cara. buona giornata

@Paola...yesss, per far durare un po' di più l'estate ma se volessimo mangiarla anche in autunno basterà aggiungere alcune verdurine di stagione.
Buona giornata

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