lunedì 16 marzo 2015

Polpette speziate con salsa di crème fraîche e miele.




Idea per un aperitivo particolare e sfizioso?
Provate queste polpette speziate!
Consiglio? Come la tradizione bolognese vuole e soprattutto come fa la mia nonna aggiungete un trito di mortadella al macinato di carne di vitello.

Ingredienti: 

300 gr di macinato di vitello
200 gr di mortadella macinata
1 fetta di pane ammollato nel latte
80 gr di formaggio grattugiato
2 uova
3 cucchiai di pangrattato
noce moscata
paprika dolce
curcuma
pepe 
150 gr di crème fraîche
miele di acacia
sale 
olio di semi di arachidi

Le prepariamo insieme? Vi aspetto sul mio canale youtube !

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