Insomma, un fioraio con 40 anni di storia nel cuore della mia amata Brera, che si trasforma in un piccolo e curato bistrot per pranzo e cena?
Ho immaginato Parigi. E ho immaginato cucina francese.
E invece, grazie al cielo, cucina italiana. Oserei dire tradizionale, ma allo stesso tempo creativa.
Pochi piatti, un menu essenziale, che cambia ogni stagione, e buoni vini in abbinamento. Si può scegliere anche il bicchiere, se non si vuole esagerare con la bottiglia.
Un po' caro, ahimè. Anche se per gli standard milanesi, siamo in linea.
Il piatto più costoso è il Gran Fritto Misto del Fioraio (30€), una fritturina leggera di pesce e verdura contenuta in un cestino di patate croccanti. Non male l'idea, anzi. Gli altri piatti variano dai 9€ dei dolci ai 26-28 per un secondo piatto.
Meravigliosa l'insalata di porcini con "branzi" al forno e peperoni del piquillo. Il filetto not bad, ma sicuramente lo batte in creatività La milanese di gamberi.
I dolci assolutamente sublimi. Provate La montblanc del Fioraio.
E poi ditemi cosa ne pensate.
Vi qui allego il menu. Che ne dite?
Se posso darvi un consiglio, da coppia è un'angolino delizioso che non dimenticate facilmente.
Menu di questa stagione
Insalata di puntarelle, gamberi rossi di Sicilia e pane carasau
Insalata di porcini con “branzi” al forno e peperoni del piquillo
Foie gras in torcione con fagottino di mele
Cecina de Leon con insalatina di indivia e petali di pomodoro
Fregola in guazzetto di pescato e piccole verdurine
Spaghetti Giuseppe Cocco con caviale Baikal
Orecchiette con cime di rapa leggermente piccantine
Gnocchi di patate con crema di zucca gratinati
Zuppetta di ceci con polipo croccante
Piatti di Mezzo
Gran fritto misto del Fioraio
Milanese di gamberi, rucola e datterini
Tagliata di tonno con riso selvaggio,bottarga e crema di spinaci
Petto d’anatra al forno con tortino di patate e cavolfiore
Filetto di manzo “Limousin” al rosmarino, salsa al Madera, patate savoiarde e fagiolini
Guancia di manzo brasata, purè di patate alla senape e carote glassate
Desserts
Creme brulée al pistacchio
Frutta mista
Ananas al naturale
Frittelle di mele con salsa vaniglia
Torta al cioccolato, panna montata e gelato alla crema
La mont blanc del Fioraio
5 commenti:
Lo conosco, è un posticino romanticissimo, anche solo per un caffè :) l'ideale per un bel giretto a Brera... buona settimana!
Sembra un bel posto!
http://lamademoisellesnob.blogspot.it/
Adoro Milano,capace di "inventarsi" posti così!!
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Certo che non ci sarebbero stati equivoci, se la ricetta nel sito Sapori fosse stata firmata klima servisi da Angela. Strano, poi, è una finestrina che si sovrappone a quella del sito e che dopo poco scompare. Il fatto è che non si riesce neanche più a tornare indietro al sito di eca kombi servisi Sorelle in pentola (sembra così, almeno, col mio computer). Un modo un po' martellante di fare pubblicità!
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