Sempre in giro, io e te.

Filetto di cernia alla mediterranea!

Bocconcini di pollo al vino bianco e Dolce Tomasoni

Oggi ho voglia di condividere con voi una ricetta rapidissima....e so bene che le amate.
Quante volte mi chiedete "che faccio stasera per cena"? Ed io pronta a venirvi in aiuto con qualcosa di facile, veloce e buono.
Dopo tutto il giorno al lavoro, mi rendo conto abbiate poco tempo per pensare anche alla cena. Però volete accontentare i vostri bambini, il vostro compagno.
Noi siamo qui per questo. Per aiutarvi alleggerendovi la cucina.
Come questi bocconcini di pollo fatti in padella con un formaggio che adoro. Il Dolce Tomasoni.
Si creerà una crosticina croccante che farà felici tutti i commensali.
Tempo di preparazione? 10 minuti.
Non ci credete? Seguitemi...

Ricetta di Angela Maci  -  Foto di Giuseppe Murador

Per 4 Persone
1 Dolce Tomasoni
500 gr petto di pollo
50 gr farina

150 ml vino bianco
olio extravergine di oliva
sale

Tagliate il petto di pollo a cubetti, infarinatelo e passatelo in padella con un po' d'olio. Fate dorare bene e sfumate con il vino bianco. Salate. Quando si saranno coloriti aggiungete il formaggio Dolce Tomasoni a pezzetti e fate fondere assieme al pollo. Servite subito accanto ad un’insalatina di campo.

Ricordo d'estate: orecchiette cannolicchi e fiori di zucca.