mercoledì 3 agosto 2011

E la torta di prugne fresche!

Avete presente la ricetta della torta di ciliegie di Angie di qualche gg fa?
Ecco, era buonissima. Per una volta ne è pervenuto qualche pezzetto anche qui a Bologna :-)
Cosi, prugne in frigorifero da utilizzare, ho deciso di rifarla sostituendo la frutta.
Il risultato? Buonisssima. Ho solo variato alcune cose (viene solo un po' più alta e cotta!).
Leggete un po'.





Ingredienti:
150 gr di farina
100 gr di burro
200 gr di zucchero
4 uova
1/2 bustina di lievito
10 piccole prugne gialle e rosse


Preparazione:
In una terrina montate i tuorli con lo zucchero. Nel microonde o a bagnomaria sciogliete il burro e aggiungetelo all'impasto. Versate la farina e unite al composto gli albumi montati a neve.
Per finire aggiungete il lievito. Mescolate bene per amalgamare tutti gli ingredienti. Lavate le prugne, tagliatele a pezzetti e unitele al composto. Imburrate la teglia e versate il composto. Cospargete di zucchero la superficie e infornate a 180° per 50 minuti.

9 commenti:

salamander ha detto...

torta dal sapore semplice e genuino:mi piace!

Daniela_74 ha detto...

ve la copio subito!!!

Mamma Papera ha detto...

sicuramente da provare ^_^ molto invitante
baci alessandra

tiziana lutteri ha detto...

ciao, abito in Trentino nello specifico a Dro il paese delle PRUGNE!! a metà agosto c'è la raccolta e si faranno marmellata, crostate a volontà e adesso finalmente anche una torta con le prugne fresche!!!!! proverò a farla subito grazie!!

Robyzante ha detto...

Ho giusto avanzato delle belle prugne rosse dalla marmellata di ieri, ecco come le impiegherò!!!
grazie
Roby

W.D. ha detto...

Ciao sorelline, seguo con passione e "tanta volglia" il vostro blog, il mio è http://weddingdesignwd.blogspot.com/
passate a dare un'occhiata se vi va! Ciao!

ingredientesegreto ha detto...

buona buone..e decisamente perfetta per la stagione:-) bravissime!

lillina ha detto...

sono giorni che mi sveglio con il desiderio di cucinare.....e dopo una soffice torta al cioccolato appena farcita con marmellata ai fichi, questa buonissima torta alle prugne....i miei iniziano a prenderci gusto con la mia passione per la cucina :) :) grazie chiara e angela

jane ha detto...

Siiiii! L'ho fatta anch'io ed è venuta buonissima! Variante pesca, però!;)

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