Di solito queste preparazioni americane appartengono più a Chiara ma aimè, anche io alle volte vengo rapita da questi ingredienti tipici dei paesi anglo-americani e mi diletto in ricette golosissime soprattutto per i miei bambini. Questi biscotti imperfetti sono nati ieri per caso ma resteranno nel mio repertorio culinario perchè sono tremendamente buoni.
Di recente ho ricevuto un pacchetto goloso da Londra che conteneva un barattolo di caramello ( e che caramello), un barattolo di marmellata di mirtilli neri (e che mirtilli neri), una scatola di biscotti burrosissimi ( già finiti), una busta di cacao amaro di ottima qualità e un sacchetto di noci macadamia tonde deliziose.
Beh, inutile dire che mi sono messa subito al lavoro dando sfogo alla mia creatività.
Sfogliatine di mele al caramello e noci macadamia, Shortbread al cacao e questi cookies divini di cui vi do subito la ricetta.
I cookies così imperfetti e grossolani, hanno un tale gusto quando ne addenti uno e poi credetemi sulla parola, il caramello gli dona un tocco in più. Croccante da non poterne più fare a meno.
Per rendere il tutto più carino, ho scelto un contenitore degno di queste bontà. Un porta burro o fois gras del mitico Fauchon che mio fratello mi ha portato come cadeau di ritorno da Parigi. Non è forse delizioso?
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Buona settimana e che il buongusto sia con voi.
