Le mie ricette impossibili. E le vostre? #fairylovestheimpossible

Ahi, questi dentini!

Venezia. Io e te insieme.

Crumble di mango con menta e Crème fraîche!

Malloreddus con dadolata di verdure e pesto leggero con Crème fraîche.

La blogger e lo chef stellato. Potete non assaggiare il nostro menù?

“BINOMIO FANTASTICO…per mettere in movimento materia e creatività” 

Io e Giancarlo Morelli

Lunedì 20 APRILE

Pomiroeu Seregno

Via Garibaldi 37, Seregno Tel. 0362-237973

h. 20,00

Un pomeriggio in cascina tra pappe e natura!

Caprese alle carote con glassa al limone!

Spinacino e mele? Insalatina...

Le belle giornate sembrano non finire. Gli alberi continuano a riempirsi di fiori meravigliosi, il sole scalda gli animi e la voglia di alleggerirsi si fa sempre più forte.
Ed aggiungo, anche in cucina.
Ecco perché oggi vi propongo una ricetta fresca, gustosa e leggera.
Adoro lo spinacino novello e in questo periodo dell'anno raggiunge il suo gusto maggiore. Con le mele e lo stracchino diventa meraviglioso. Una ricetta facile che piacerà soprattutto alle mie amiche. Leggero e molto femminile l'accostamento con la frutta. (Se non avete le mele, potrete aggiungere le fragole fresche che incominciano a colorare le nostre tavole e lo renderete un antipasto primaverile.
In estate potrete provare la variante con le pesche.)

Foto di Giuseppe Murador -Ricetta di Angela Maci

Per 4 Persone

200 gr Primolight ( stracchino)
150 gr spinacini freschi
100 gr semi girasole
2 mele
olio extravergine di oliva
sale

Mondate gli spinacini e tagliate le mele a fettine. Mettete al centro del piatto gli spinacini, disponete le mele in modo casuale, aggiungete il primo light a cucchiai. Terminate con i semi di girasoli, l'olio extravergine, il sale.