giovedì 29 aprile 2010

Crema di zucca con gamberi al brandy


Ieri sera ho preparato una cenetta a base di pesce, visto che avevo ospiti particolari a cui piace tanto il pesce. Ed ecco a voi le ricette:

Crema di zucca con gamberi al brandy

Ingredienti: per 6 persone

700 gr di zucca mantovana (quella verde tonda)
3 patate
1 cipolla
brodo vegetale
1 bicchiere di latte
olio extravergine
30 gamberi
1 bicchierino di brandy
1 aglio
5 pomodorini

Preparazione:
Pulisco bene la zucca. Vi consiglio la qualità mantovana perchè è più compatta, rilascia meno acqua in cottura.
La taglio a pezzetti e così faccio anche per le patate.
Nel frattempo lascio appassire la cipolla nell'olio e aggiungo la zucca e le patate a pezzetti.
Lascio insaporire, poi aggiungo sale, pepe, il latte e il brodo, all'incirca 500 gr.
Lascio cuocere con coperchio per 25 minuti.
Nel frattempo preparo i gamberi: in una padella faccio soffriggere l'aglio a cui aggiungo i gamberi sgusciati, i pomodorini, sale e pepe. A fiamma alta, aggiungo il brandy, lascio sfumare per far evaporare l'alcool.

Passati i 25 minuti, controllo la mia zuppa. Se il brodo si è in parte asciugato e le verdure si sono ridotte in purea, è arrivato il momento di passare tutto al mixer....

Si omogenizza con il mixer ad immersione e voilà, la crema di zucca è pronta. Basta impiattare e guarnire con i gamberi al brandy.

Farete un figurone.


Il sommelier consiglia: La Castellada, Collio Bianco della Castellada 2006

2 commenti:

D Entertainment ha detto...

cường hãn nhưng nếu nếu Vạn Kim Môn và Cuồng Sư môn liên thủ thì tuyệt đối chiếm thượng phong.

Nhạc Thành dùng một chiêu giết Khương Dương, Nam Cung Lạc Nhan ở trên đài hơi biến sắc, thực lực của Nhạc Thành tựa hồ như rất mạnh, nàng đã từng đáp ứng cha, nếu như người nào đoạt được ngôi quán quân của Luyện Khí sư thì sẽ gả cho hắn.

Nghĩ tới đây, Nam Cung Lạc Nhan không kìm được mà nhìn về phía Lê Tiêu Dao bên cạnh, chẳng lẽ mình phải cùng với người tỷ muội từ nhỏ này tranh đoạt một nam nhân sao?

Trận đấu sau khi xảy ra một số bất ngờ thì đã được đệ tử của Vạn Kim môn thu dọn, tiếp đó cuộc thi đấu của Luyện Khí sư cũng đã bắt đầu.

Mọi người tiến tới trđồng tâm
game mu
cho thuê nhà trọ
cho thuê phòng trọ
nhac san cuc manh
số điện thoại tư vấn pháp luật miễn phí
văn phòng luật
tổng đài tư vấn pháp luật
dịch vụ thành lập công ty trọn gói
http://we-cooking.com/
chém gióước bệ đá, trên đó có vật liệu, ai trong thời gian ngắn nhất luyện chế ra một bộ quần áo hộ thân phẩm giai cao nhất, chất lượng tốt nhất thì sẽ chiến thắng, sẽ đoạt được ngôi Quán quân của Vạn kim mô hấy khối tinh thạch màu đen và viên nội đan lục giai ma thú và một số vật liệu phù trợ khác Nhạc Thành hơi biến sắc, khối tinh thạch màu đen này rất tốt, luyện chế pháp bảo Đạo khí cũng không thành vấn đề, xem ra thủ bút lần này của Vạn Kim Môn thật không ít.

Bởi vì trận chung kết tính thời gian cho nên Nhạc Thành phải lập tức luyện chế, Nhạc Thành cũng biết Vạn Kim Môn vì hắn mà thay đổi quy tắc, sợ rằng hắn lại làm như lần

Johnson Tonya E. ha detto...

This is the game so players feel very fierce , adventurous . You try to join and play this game , you will feel great like.
age of war | tank trouble 2 |earn to die
gun mayhem | gun mayhem 2
slitherio | slither.io | slither io
can your pet | Red Ball | | duck life
| create a gmail account

Ti potrebbe interessare:

Related Posts with Thumbnails