martedì 26 febbraio 2013

L'aperitivo con il guscio!



Volete vincere una fornitura di Pistacchi Americani e venire a cucinare con me a Maggio, a Milano?

Se la risposta è si, l'unica cosa che dovrete fare ... è partecipare a questo contest!


Oggi, World Pistachio Day, inauguriamo un concorso proprio su questo "oro verde", frutto oleoso e ricco di sostanze nutritive!


In realtà, nascosto nel proprio guscio, il timido pistacchio non è il frutto, bensì il seme della pianta di pistacchio, originaria del Medio Oriente. Amante del caldo e del sole, questa pianta si è adattata particolarmente bene ai terreni dell’Ovest statunitense, dove il contesto è ideale per la coltivazione dei pistacchi: terreno fertile, clima caldo e asciutto, inverni miti.


In questo ambiente semidesertico, il raccolto si effettua a settembre o ottobre, quando il mallo diventa rosa e si divide naturalmente in due. Durante il raccolto, alcune macchine scuotono gli alberi per far cadere i pistacchi in uno speciale contenitore, senza che i frutti tocchino terra. I pistacchi vengono consegnati immediatamente alle aziende di trasformazione, affinché mantengano tutto il loro sapore.


I coltivatori di pistacchio di California, Arizona e Nuovo Messico hanno una cosa in comune: amano il proprio lavoro. Con un occhio alle previsioni meteo e l’altro alle colture, ci tengono ad offrire sempre prodotti di qualità. Per questo American Pistachio Growers fa sì che venga mantenuto l’ecosistema ottimale attorno alle piantagioni.


Buoni, versatili per la preparazione di infinite ricette, nutrienti; come tutta la frutta secca, i pistacchi sono grandi alleati della nostra salute.


Grazie al loro profilo nutrizionale sono uno snack sfizioso e saporito da gustare senza sensi di colpa perché il tempo passato ad aprirli e i gusci che si ammonticchiano sul tavolo aiutano a regolarne il consumo. Una porzione di 30g, corrispondente a circa 49 pistacchi, contiene inoltre solo 160 Kcal e tanti nutrienti: proteine carboidrati e, soprattutto, grassi “buoni”. A questo si aggiunge una forte presenza di fibre e un importante contenuto di minerali vitamine e antiossidanti.

Una sorta di integratore naturale per la salute e la bellezza.


Nutrienti e allo stesso tempo leggeri e pratici da consumare sono anche lo spuntino ideale quando si fa sport. Grazie alla combinazione di proteine, fibre e carboidrati sono perfetti prima dell’attività sportiva. L’apporto di proteine e di diversi minerali consente un recupero più rapido dopo lo sforzo fisico. Grazie al contenuto di sodio, potassio e cloro, una manciata di pistacchi e un bicchiere d’acqua possono aiutare a ripristinare i liquidi e i sali minerali persi durante l’allenamento.


Una vera e propria miniera di gusto e salute!

Vi ho convinto? Ora non vi resta che partecipare!

Qui le regole da rispettare:

1. Il contest terminerà il 14 Aprile 2013

2. Le ricette dovranno essere obbligatoriamente a base di Pistacchi, preferibilmente con il guscio. Ovviamente, come recita il titolo, le ricette dovranno essere perfette per l'orario dell'aperitivo. Assolutamente ben accette creatività e divertimento!

3. Possono partecipare ovviamente tutti, anche chi non ha un blog.

4. E' OBBLIGATORIO inserire la dicitura "Pistacchio Americano".

5. Per chi ha un blog, valgono anche le ricette già pubblicate (con citazione).

6. I partecipanti dovranno esporre l'immagine dell'iniziativa sul loro blog, linkandola a questa pagina, e lasciare un commento e il link della ricetta in questo post.

7. Per chi non ha un blog, inviateci la ricetta corredata da una foto all’indirizzo mail:press@chiaramaci.com


In bocca al lupo!



Partecipanti:

1. Mammazan con Sticks ai pistacchi, pancetta e formaggio
2. Mammazan con Sables al pecorino, grappa e pistacchi
3. Claudia con Capesante con farina di pistacchi
4. Elisina con Sushi al Salmone e crema di pistacchi
5. Sara Meneghin con "Mini cupcake al pistacchio con frosting alla mortadella" - Ricetta via mail
6. Sara Meneghin con "Pistacchi in guscio d'Oriente" - Ricetta via mail
7. Marco Limiti con "M di mangiaparole al pistacchio" - Ricetta via mail
8. Federica con "Baci di dama salmone e pistacchi"
9. Giacomo Picariello con "Millefogline di mele e crema di ricotta al pistacchio e sgombro" - Ricetta via mail
10. Giacomo Picariello con "Bicchierini di cous cous, spuma di melanzane, ricotta al pistacchio e pomodori al forno." - Ricetta via mail
11. Giacomo Picariello con "Roll di porro con ricotta e sgombro ai pistacchi" - Ricetta via mail
12. Giacomo Picariello con "Pomodori ripieni di cous cous e crema di ricotta e sgombro ai pistacchi" - Ricetta via mail
13. Giacomo Picariello con "Bicchierini agrodolci di cous cous all'arancio e crema di ricotta al pistacchio" - Ricetta via mail
14. Eleonora Rosi con "Happy Cheesestacchi Hour" - Ricetta via mail
15. Marija con "Aperitivo"
16. Mamma G. con "Mix with pistachios"
17. Federica con "Pastafrolla salata"
18. Giacomo Cavaliere con "Triburgher" - Ricetta via mail
19. Alessia Bocca con " Macarons salati al Pistacchi Americano con mousse di mortadella e cuore balsamico" - Ricetta via mail
20. Silvia Stocco con "Bicchierino ai tre colori" - Ricetta via mail
21. Patrizia Plantamura con "Crostini al pistacchio" - Ricetta via mail
22. Matteo Serpelloni con "Cuore di filetto di tonno in crosta di pistacchio americano" - Ricetta via mail
22. Sr. Lombardo con "Bon bon di carpaccio con crema di robiola e pistacchio americano" - Ricetta via mail
23. Silvia con "Pane pugliese e pistacchi americani" - Ricetta via mail
24. Alessia Bocca con "Petali di pollo con impanatura di pistacchi americani" - Ricetta via mail
25. Briciole in cucina con "Lecca lecca di bacon e pistacchi americani"
26. Valerie con "Calamari ripieni di cous cous e pistacchi con salsa ai pistacchi"
27. Cristina Perrone con "Appetizer di salmone e pistacchi americani"
28. Roberto Ferrara con "Mortadella Story"
29. Pietro con "Bocconcini di bufala al miele e pistacchi" - Ricetta via mail
30. Laura con "Triangoli di pasta fillo con merluzzo e pistacchi"
31. Laura con "Crema con croccante ai pistacchi"
32. Gloria Scalini con "Perle di pistacchi" - Ricetta via mail
33. Daniela con "Sushi roll con pistacchi"
34. Alba con "Mini muffin al salmone e pistacchi"
35. Claudia con "Barchetta doppio pistacchio con ricotta"
36. Vincenzo Di Blasi con "Vitello e pistacchi" - Ricetta via mail
37. Viviana con "Biscotti salati al formaggio e pistacchi" - Ricetta via mail
38. Pina con "Bastoncini al pistacchio con crema di arance" - Ricetta via mail
39. Fiammetta Biondi con "Mini cupcakes al pistacchio americano" - Ricetta via mail
40. Valeria con "Arancini vegetariani con panatura di pistacchi"














28 commenti:

colombina ha detto...

Bellissimo questo context, io amo i pistacchi certamente parteciperò! Un bacione

Elisina ha detto...

fantastico contest...ora me lo segno e appena torno al mercato ne prendo un bel pò...evvai di pistacchi! :)

Marija Ferrulli ha detto...

Bello, ora ci lavoro per qualche giorno e poi si pubblica. Ma solo una domanda, con i gusci??? Come con i gusci???

Chiara Maci ha detto...

marija con il guscio si intende ricette che prevedano il guscio, ovviamente non da mangiare ma che siamo preparate assieme...ad esempio pistacchi speziati al curry, dove anche il guscio rimane speziato, anche se poi ovviamente viene tolto :-)

Chiara Maci ha detto...

marija con il guscio si intende ricette che prevedano il guscio, ovviamente non da mangiare ma che siamo preparate assieme...ad esempio pistacchi speziati al curry, dove anche il guscio rimane speziato, anche se poi ovviamente viene tolto :-)

Marija Ferrulli ha detto...

Eheh si dormendoci sopra poi ho realizzato. Sarà stata l emozione del momento ;-) . Via ai preparativi :-)

Elisina ha detto...

sto portando a termine una ricettina, ma è indispensabile che i pistacchi abbiano il guscio durante la preparazione?
perchè per la mia idea proprio i gusci non li posso inserire...

Mammazan ha detto...

Partecipo anche io con queste due ricette :
http://atavolaconmammazan.blogspot.it/2012/12/stiks-ai-pistacchi-pancetta-e-formaggio.html
http://atavolaconmammazan.blogspot.it/2012/09/sables-al-pecorino-grappa-e-pistacchi.html

Claudia ha detto...

ecco la mia ricetta http://www.barnata.it/2013/03/capesante-gratinate-con-farina-di.html

Elisina ha detto...

ecco anche la mia ricetta ragazze :)

http://lericettedielisina.blogspot.it/2013/03/sushi-al-salmone-e-crema-ai-pistacchi.html

La GusTona ha detto...

Ho giusto qualche chilo di pistacchi da consumare... :)

Federica alias zuccheramente ha detto...

Bel contest, partecipo molto volentieri, ecco la mia ricetta: http://www.zuccheramente.com/2013/03/baci-di-dama-salmone-e-pistacchi.html
Federica

Marija Ferrulli ha detto...

Eccomi, finalmente ci sono anche io.
http://untagliereperdue.blogspot.ch/search/label/aperitivo

unamammaincucina ha detto...

Ecco la mia proposta per partecipare al tuo contest, spero sia di tuo gradimento :) E in bocca al lupo a tutte quante!!!
Mamma G.

http://unamammaincucina.wordpress.com/2013/03/19/mix-with-pistachios-my-love/

Federica alias zuccheramente ha detto...

Una seconda ricetta per il contest, grazie ciao Federica
http://www.zuccheramente.com/2013/03/pastafrolla-salata-coniglietti-alla.html

Marija Ferrulli ha detto...

Ma poi potremo vedere anche tutte le ricette arrivate via mail? ;-)

Valerie ha detto...
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
Valerie ha detto...

Partecipo anche io a questo curioso contest con questa ricetta
http://unpizzicodinocemoscata.blogspot.it/2013/04/calamari-ripieni-di-cous-cous-e.html

passionidabere ha detto...

Partecipo al contest con questa ricetta: http://passionidabere.wordpress.com/2013/04/09/arancini-vegetariani-con-panatura-di-pistacchi/
Valeria

Laura ha detto...

Che bello questo contest, io adoro i pistacchi! Ecco la mia prima ricetta, senza guscio però...
http://www.123ricominciodame.com/?p=542

Laura ha detto...

Ecco la mia seconda ricetta (se possibile inviarne 2)
http://www.123ricominciodame.com/?p=566

Claudia ha detto...

la mia seconda http://www.barnata.it/2013/04/barchetta-doppio-pistacchio-con-ricotta.html

passionidabere ha detto...

Partecipo al contest con la ricetta dei miei mini-muffin http://passionidabere.wordpress.com/2013/04/12/mini-muffin-al-salmone-e-pistacchio-con-cipolla-rossa-caramellata/
Alba

Valeria Miceli ha detto...

Ciao!
Mi è venuto un dubbio: ho visto che le ricette di Alba e mie non sono nell'elenco. Abbiam sbagliato qualcosa? Se sì, potreste segnalarcelo per rimediare!?
Grazie. :)
Valeria di Passioni da Bere

daniela64 ha detto...

Ciao ecco la mia ricetta per il contest : http://danieladiocleziano.blogspot.it/2013/04/sushi-rolls-con-pistacchi-prosciutto_14.html
Buon pomeriggio Daniela.

Chiara Maci ha detto...

ciao Valeria, come non sono nell'elenco? le avete inviate via mail o nei commenti?

Valeria Miceli ha detto...

Ciao, io ed una mia amica abbiamo un sito in comune (Passioni da Bere) ed abbiamo postato qui nei commenti 2 ricette (una per una): quella di Alba (i mini-muffin al salmone) l'ho vista. Mentre i miei arancini sono rimasti tra i commenti. :( Sigh!
Valeria

Valeria Miceli ha detto...

Grazie! :)

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